致力于川酒文化傳統(tǒng)，精心打造中國(guó)白酒品牌，我廠沿襲600年五糧釀酒生產(chǎn)技術(shù)工藝，優(yōu)選用宜、瀘兩地優(yōu)質(zhì)高梁、大米、糯米、小麥、玉米為釀酒原料為“肉”，以全小麥古法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人工包包曲為“骨”，以?xún)?yōu)質(zhì)長(zhǎng)江江水為“血”， 結(jié)合五糧液“八八工規(guī)”要求建立和完善質(zhì)量管理體系；建立了包裝工藝規(guī)程、 成品酒勾兌工藝規(guī)程、釀酒原輔材料質(zhì)量檢驗(yàn)、按質(zhì)并壇酒質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、包裝材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量管理體系、成品酒檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、原酒、半成品糟醅檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等科學(xué)的管理體系。生產(chǎn)的五糧復(fù)合香型原酒、調(diào)味酒采用泥窖固態(tài)發(fā)酵、分層起糟、緩火蒸餾、分段摘酒、按質(zhì)并壇、陶壇陳釀、精心勾調(diào)，出廠產(chǎn)品具有窖香濃郁、醇甜甘洌、清爽綿柔、尾凈味長(zhǎng)、諸味諧調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格，深得酒界專(zhuān)家的好評(píng)和廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
